Skleněný smalt je povrchová úprava, která vzniká natavením práškového skla na kovový povrch při vysoké teplotě, čímž vzniká hladký, neporézní a odolný povrch. Je vynikající pro pečicí plechy, protože poskytuje nepřilnavý povrch, rovnoměrné rozvádění tepla a je odolný proti skvrnám a pachům, takže se snadno čistí a pro pečení je ideální.