L'émail vitreux est un enduit fabriqué en mélangeant le verre en poudre à une surface métallique par un procédé à haute température, pour une finition lisse, non poreuse et durable. Parfait pour les plaques de cuisson, il offre une surface antiadhésive, une répartition uniforme de la chaleur et résiste aux taches et aux odeurs, ce qui le rend facile à nettoyer et idéale pour la cuisson.